光大本地物产
在历史进程中,安吉白茶早已湮没,改开后获得恢复,近年才行俏起来。
规划院的一位同事,吴才满先生说,那天,几位同仁到访天荒坪镇大溪村,村人将白茶端上待客,众人还未入口,就闻到缕缕清香,犹如幽兰缭绕。
他们考察了白茶由野生到人工种植、培育、采摘、炒制、销售,一直到形成产业链的全过程,当地人对白茶的恢复生产直到推广,化费了二十多年,付出了许多心力。
大家想为白茶的推介做些事,林回到杭州,查考了典籍,说道,白茶久负盛名,唐宋时就已见彰史册,列为贡茶。宋《大观茶论》(注3)有:“白茶自成一品,与常茶不同,其叶白嫩,其条莹薄,色味俱绝。崖林之间,偶尔生出,虽非人力可致,植种不过四、五家,生者不过一、二株。表里昭彻,如玉之在璞,无与伦比。”
在唐宋时期,白茶是已经成为一种非常稀缺珍贵茶品。林提出,在安吉打造白茶家园,开发民间的茶俗、茶点等,并为天荒坪大溪茶村振兴指出方向。
林说,如果开发得当,白茶有望继龙井茶之后,成为江南名茶中的又一珍品。